Beschreibung
Nicolaus Stollwerck trat im Juli 1870 aus dem väterlichen Betrieb aus und gründete seine eigene Firma, ein Handels- und Zurichtungsunternehmen für Zucker ("Dampf-, Zucker-, Schneide-, Glasur- und Poudre-Raffinade"). Im November 1871 wurde diese in die neu gegründete Firma "Gebrüder Stollwerck" (von Nicolaus, Peter Joseph und Heinrich Stollwerck) aufgenommen. Die Firma wurde am 01. Januar 1872 eingetragen. Nach dem Tod Franz Stollwercks 1876 schlossen sich die beiden Brüder Ludwig und Carl, die in das Unternehmen des Vaters eingetreten waren, den dreien an und vereinigten die Firmen unter dem Namen "Gebrüder Stollwerck". Die brauchbaren Maschinen und Rohstoffe wurden aus der Hohe Straße 9 in die Corneliusstraße 12 überführt. 1876 hatte die Firma bereits 169 Mitarbeiter, 1876 betrug die Zahl durch die Zusammenlegung der beiden Unternehmen 325. Der Anstieg beschleunigte sich rasant in den nächsten Jahren: 1887 beschäftigte allein die Kölner Fabrik 715 Arbeiter, und nach der Jahrhundertwende im Jahr 1907 betrug allein die Zahl der Arbeiterinnen 1660 und 700 Arbeiter ohne die kaufmännischen Angestellten.
Quellen/Literatur
u.a. Bruno Kuske, 100 Jahre Stollwerck-Geschichte 1839-1939, Köln 1939.
Tanja Junggeburth, Stollwerck 1839-1932. Unternehmerfamilie und Familienunternehmen, Stuttgart 2014.
Sicherheit: belegt